Πριν από 55 χρόνια, πρωτοστατήσαμε σε μια βιομηχανία κατασκευάζοντας τα πρώτα πούρα που βγήκαν ποτέ από τη Νικαράγουα. Ευημερούμε, όπως ποτέ άλλοτε, χάρη στους ανθρώπους μας και τους απαιτητικούς ουρανίσκους των απανταχού ενθουσιωδών πούρων. Για εμάς, η ποιότητα δεν είναι υποχρέωση, είναι η υψηλότερη δέσμευσή μας. Είμαστε ταπεινοί και περήφανοι για τα 55 χρόνια επιμονής και επιτυχίας, αλλά κυρίως εμπνευσμένοι από όλες τις αναμνήσεις που έχουμε δημιουργήσει με τους Amigos μας σε όλο τον κόσμο.
Είμαστε περήφανοι για τις ρίζες μας
Η Joya de Nicaragua ιδρύθηκε το 1968, καθιστώντας την τον πρώτο κορυφαίο κατασκευαστή χειροποίητων πούρων στη Νικαράγουα. Βρισκόμαστε στην πόλη Estelí, σε αυτό που έχει γίνει γνωστό ως η πρωτεύουσα του καπνού του κόσμου. Η Fábrica de Tabacos Joya de Nicaragua, S.A είναι μια 100% ιδιοκτησία και λειτουργία της Νικαράγουανς εταιρεία που αναπτύσσει, κατασκευάζει και εμπορεύεται διεθνώς γνωστές μάρκες πούρων.
Η ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΜΑΣ
”01”
Από τον σπόρο στον καπνό
Για να φτιάξετε υπέροχα πούρα, χρειάζεστε εξαιρετικό καπνό. Μέχρι να φτάσει ένα πούρο Joya de Nicaragua, θα έχει περάσει από περισσότερα από 300 ζεύγη χεριών και ο καπνός που χρησιμοποιείται για την κατασκευή του θα είναι τουλάχιστον τεσσάρων ετών. Αυτός είναι ο τρόπος με τον οποίο η Joya de Nicaragua φτιάχνει υπέροχο καπνό – και τελικά, τα πούρα «For They In The Know»
”02”
Βλάστηση
Ειδικά επικαλυμμένοι σπόροι από επιλεγμένα στελέχη καπνού σπέρνονται σε δίσκους γεμάτους με κομπόστ. Μετά από οκτώ ημέρες, τα πιο δυνατά νέα σπορόφυτα διαχωρίζονται και μεταφυτεύονται στις δικές τους γλάστρες για μέγιστη θρέψη. Περίπου 30 μέρες αργότερα – και τα σπορόφυτα είναι έτοιμα να βγουν στον μεγάλο, ευρύ κόσμο. Είναι φυτεμένα σε σειρές και φτάνουν μέχρι τον ουρανό.
”03”
Έναυσμα
Τα φύλλα Seco, Viso και Ligero λαμβάνονται από κάτω προς τα πάνω του φυτού.
”04”
Αχυρώνας ωρίμανσης
Πράσινα φύλλα δένονται μεταξύ τους και κρέμονται σε στύλους υψωμένους στα δοκάρια του αχυρώνα, ακριβώς εκεί στα χωράφια του καπνού. Θα αφεθούν να θεραπευτούν για 45 έως 60 ημέρες.
΄΄05΄΄
Pilones
Το βάρος των πυλώνων μαζί με λίγη προστιθέμενη υγρασία (νερό) παράγει θερμότητα, που παράγει έναν φυσικό μετασχηματισμό των χημικών συστατικών του φύλλου μέσω οξείδωσης και απελευθέρωσης φυσικών ενώσεων, σε αυτό που ονομάζουμε διαδικασία ζύμωσης. Αυτή η διαδικασία μεταμορφώνει τις γεύσεις και τα αρώματα των φύλλων.
΄΄06”
Moja de capa
Τα φύλλα του περιτυλίγματος υγραίνονται για να διαχωριστούν τα φύλλα που είχαν κολλήσει μεταξύ τους λόγω της πίεσης του βάρους στη διαδικασία των pilones. Ένα υγρό φύλλο είναι πιο λειτουργικό και πιο εύκολο να κυλήσει και να τυλιχτεί γύρω από το πούρο.
”07”
Deveing
Μόλις αποφασιστεί ότι η διαδικασία γήρανσης έχει φτάσει στο αποκορύφωμά της, τα φύλλα διαμορφώνονται, αφαιρώντας το σκληρό ξύλινο κεντρικό στέλεχος με το χέρι, μια πρακτική μοναδική στη Joya de Nicaragua. Αφού δημιουργηθούν τα φύλλα, αποστέλλονται στους κυλίνδρους.
”08”
Συγκέντρωση
Οι κυλιόμενες ομάδες της Joya de Nicaragua, συχνά άνδρες και γυναίκες και σε πολλές περιπτώσεις, άνδρες και σύζυγοι, εργάζονται σε μια φωτεινή, φιλική ατμόσφαιρα. Κουβεντιάζουν ενώ εργάζονται, ακούνε ραδιόφωνο. Κάποιοι –όπως ο πάντα χαμογελαστός Αρίστο– απολαμβάνουν τον καπνό.
”09”
Δοκιμές
Κάθε πούρο θα ελεγχθεί και θα δοκιμαστεί η κλήρωση πριν περάσει στο επόμενο στάδιο.
”10”
Δωμάτιο Παλαίωσης
Το Escaparates, ή Aging Room, είναι άλλο ένα ορόσημο στη ζωή του πούρου. Εδώ, θα ξεκουραστεί μετά από τις κακουχίες του αγροκτήματος και του εργοστασίου, επιτρέποντας στα μείγματα να μελώσουν και να αναμειχθούν και τα φύλλα του καπνού να παντρευτούν. Αυτό μπορεί να διαρκέσει από 90 ημέρες έως αρκετά χρόνια, ανάλογα με τη δύναμη και την ανάμειξη των πούρων. Η Joya de Nicaragua θεωρεί τους Escaparates ως ένα από τα πιο κρίσιμα στάδια της παρασκευής πούρων.
”11”
Συσκευασία
Μόλις τα πούρα ταξινομηθούν ανά χρώμα, συσκευάζονται σε ένα κουτί από σκούρο σε ανοιχτό, από αριστερά προς τα δεξιά. Σε καθένα δίνεται ένα δαχτυλίδι, τροφοδοτείται σε προστατευτικά περιτυλίγματα σελοφάν και τοποθετείται στο κουτί. Αυτά είναι σφραγισμένα με αυτοκόλλητο προέλευσης Joya de Nicaragua – εγγύηση της γνησιότητάς τους στη Νικαράγουα. Στη συνέχεια, τα πούρα Joya de Nicaragua αναχωρούν από ξηρά, αέρα και θάλασσα σε μακρινές ακτές. Τα περισσότερα πούρα της Νικαράγουας από όλα.
Joya de Nicaragua – Fabrica de Tabaco est. 1968
